つれづれつらつら。

日々のたわごと。

今月のパン教室。

後半戦開始。
今月から始まった人も多く、半年前の自分も見ているようだった。
先生も、「余裕たっぷりですが、半年前は皆さんと一緒だったんですよ」という始末。

今月のメニュー

シュトーレン

レッチェ

感想

  • 共にドイツのパン。
  • シュトーレンは市販だと高いようだ。日持ちさせるために、アルコールが必須。
  • シュトーレンに限っては、翌日も変わらず( ゜Д゜)ウマー
  • レッチェンは、ラードたっぷり。なかったら無塩バターも代用可。
  • レッチェンは他のパンと同じく、焼きたてすぐ食べた方が( ゜Д゜)ウマー