今月のお料理教室。

写真大急ぎのため、もう自由奔放状態。

本日のメニュー

• 煮豚
• 餃子
• 春雨サラダ

感想

• 肩ロースはうまい。表面焼いてから煮るので、うまみが逃げない。
• 不器用全開。肉餡は少なめが包みやすい。
• 焼き方は最初熱湯を100ml(餃子が半分位埋もれる程度)いれて蓋して強火２〜３分→水分全とばしして油入れて中火２分→焼き加減はお好みで♪という感じで作成。
• 美味しかったけど、フライパンに強力接着。
• 春雨サラダには何でも良いので蛋白質を入れると良いらしい。理由失念。多分味の問題。