今月でとりあえず「基本料理の会・洋風中華風」は終了。
本日のメニュー
- チキングラタン
- アスパラガスとトマトのサラダ
感想
- ホワイトソースがダマにならず完成。
- バターと小麦粉混ぜた時点で、「こんなにサラサラでいいのか」と思ったが、牛乳混ぜたらちゃんととろみがついた。
- サラダはフレンチドレッシングだったが、トマトと玉葱の微塵切り入り。
- 生まれて初めてトマトの種抜きをした。この場合、種がない方が確かにいいのかもと思った。
来月から「家庭料理の会」開始。
最初だけやや緊張するんだよな〜。知らない人ばっかりで。
