つれづれつらつら。

日々のたわごと。

2008-09-10から1日間の記事一覧

今月のパン教室。

行程が面倒と思いつつ、楽しくなってきた。 今月のメニュー メロンパン ベーグル 感想&コツ メロンエッセンスなるものを初めて知った。 メロンパンの皮?はサクサク感を維持するため、バターが溶けすぎないように気を遣うこと。 ベーグルのあのモチモチ感は…